SUN☆STAR堂、1代目の味
「横須賀市芦名2-20-7」
国道沿いにそっと構えるSUNSTAR堂（サンスタードウ）。
元はおばあちゃんが営む資生堂の化粧品代理店兼クリーニング店。
生まれ変わってレストランとして営業中です。
クリーニング店は引き続き営業されています。
オーナーは現役時代お役所勤め、私生活でもPTAの副会長などをし、地元の活性化に取り組んできた方です。
そんなオーナーが経営するSUNSTAR堂ではこだわりの料理が味わえます。
本日はお客様に招いていただき訪れました。
蛍烏賊の沖漬けやスモークサーモン、大根の酢の物
ステキな手料理でお出迎えいただきました(^^)
オーナーはどこかの名店で修行された方ではないですが、料理の一つ一つにこだわりと愛が詰まっています！
もちろん美味しい！
野菜は基本自家栽培！
鯖の燻製も当然手作り！
柚子胡椒やポン酢などの調味料だって作っちゃいます、とてもフレッシュ！！
「本当に料理店で修行してきていないんですか！！？」
と疑うほどの美味しさですよ(^^)/
ご自身で勉強されたり、お客さんにいただいたアドバイスを元に日々研究してるそうです。
メニューはオーナーの閃きで変わります。
常連さんも飽きがこないお店でしょう！！
また、住み着いてしまいそうになるくらいの居心地！
いらっしゃるお客様も優しそうなかたばかり、オーナーの人柄が引き寄せるのでしょうね。
皆さんにも知ってほしい、ステキなお店のご紹介でした(^-^)
近くに来た際には是非立ち寄ってみてくださいね。
