ラーメン始めました！（2023.7.8）

牡蠣しじみラーメン（2023.5.28）

先週の海外研修旅行からの帰りの電車の中。日本に帰ってきて、何食べよーかな～とググルってみると・・・「牡蠣しじみラーメン」の文字発見！調べてみると、辻堂駅から徒歩6分、茅ヶ崎市浜竹に先月オープンしたとの事。牡蠣、大好き！しじみも大好き！これは行くしかないでしょ！自家製麺　牡蠣工房Uguisu牡蠣しみみラーメン　950円スープを口に入れた瞬間、しじみがぐわ～と広がりました！牡蠣は広島産。チャーシューは...

老舗蕎麦屋の跡地に（2023.4.21）

辻堂西海岸にあった老舗蕎麦店「峰本」が2022年の1月に閉店となりました。その跡地に、茅ヶ崎の人気ラーメン店「鐙」が、辻堂店として2022年9月にオープン！鐙は、茅ヶ崎、長後、宮原に3店舗展開し、今回が4店舗目となります。製麺食堂あぶみ　辻堂店峰本の雰囲気が残る店内です。まず最初に食するのは、鐙の定番「鐙ラーメン」を。そこに「ご馳走盛り」をプラス。鐙ラーメンは、鯛と豚骨のスープです。ご馳走盛りはプ...

TRYラーメン大賞「新店大賞」受賞（2023.4.15）

昨年6月に辻堂の国道1号沿いにオープンした「らーめん藁」毎年10月に発売される【TRYラーメン大賞】にて新店大賞を受賞したお店です。店の前を通ると、いつも満車でなかなか入れません。先日、食べる気満々でオープン狙いで行ってきました！特製醤油ラーメン　1,100円まずは、定番の醤油でしょ。炙りチャーシューも素敵です！麺は自家製の平打ち麺でした。※しおは細麺らしい。味玉は、醤油と塩味の2種類！次回は、塩...

満足感のボリューム（2023.3.9）

辻堂界隈に、昨年オープンしたラーメン店がいくつかあるのですが、全然行けていませんでした。そして遂に2023年ラーメン道、始動です！今回のお店は、昨年6月にオープンした「中華　みず谷」さん。国道1号線沿いにあります。ラーメンは醤油と塩。やはり、一発目は好きな塩で。「特製塩そば」たまご、わんたん、豚と鶏の２種類のチャーシュー入り。麺は私の好きなストレート細麺。トゥルットゥルッのわんたん、美味しい！チャ...