鶏白湯~紫玉ねぎを添えて~ #7

宮川匠人のブログ

宮川 匠人

筆者 宮川 匠人

風早店


逗子で唯一鶏白湯ラーメンを食べられるのが【ラーメントリオ】!
鶏白湯の濃厚さを感じられつつ最後までスープを楽しめる味。くどすぎず素晴らしいバランス。
特徴的なのはこの黄身が濃い卵に分厚いチャーシュー、ごぼうチップスがいいアクセント。
でも僕が一番押したいのは紫玉ねぎ!!ほかのネギと比べてガツンと伝わるねぎの香り!!
鶏白湯スープに本当に合う!!色合いも最高♪
※ただのネギ好きです、




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