相模湾で取れるタコ♪
相模湾はタコさんがいっぱい♪
特に三浦半島の相模湾に面した海域は、黒潮に乗って栄養豊富な海流がぶつかりますので、タコのゴハンとなるアワビやサザエ等貝類や甲殻類が多く生息しています。
旨味の詰まったタコさんを友人が釣り上げまして、、
下茹で後、水、醤油、砂糖仕上げにみりんでコトコト。。
「タコの柔らか煮」の完成です！マイウーですよ(^^)
