福井の越前そば（2023.6.2）
お付き合いのある業者さんと久しぶりのランチ会。
今回は、京急「逗子・葉山」駅からあるいてすぐ、田越川沿いにある「あん彦」さんへ。
福井出身のご主人が、100％福井産のそば粉で作った越前そばです。
今回いただいたのは・・・
天ぷらおろしとろろそば
ピリっとした辛味大根のおろしが、そばに絡んで最高です！
そこにとろろのアクセントも加わり、またまた最高です！！
こしのある蕎麦、旨いっすね～。
天ぷらもランチメニューとは思えない量です。
エビ2尾のほか、野菜がいっぱい。
さくさくホクホク！
塩でいただいた後は、辛味大根おろしにつけて。
店主のこだわりが感じられる至極の逸品でした。
ランチタイムは混みあいますので、12時前に行かれた方がよろしいかと。
