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こだわりの塩(2025.10.4)

阿部伸一郎のブログ

阿部 伸一郎

筆者 阿部 伸一郎

風早店

久しぶりの大船。
13時にお客様との打ち合わせを終え、ラインチタイムに突入!

大船きたら、やっぱりラーメンでしょ。
大船駅周辺は、ラーメン店が結構多いんですよね。

ということで、前から気になっていた「鳥左近」に行ってみましょう!


ちょうど、数名のお客様が出てきて、即入店できました。
無添加無化調のこだわりのお店です。


一番人気の「鶏塩そば」
(煮卵トッピング)
これ、これ!
このシンプルさが勝負の現れですよね~。


このスープ、ヤバイ!!
口に入れた瞬間から塩のインパクト強め。
でもスッキリしてて、ゴクゴクいける。

スープだけでも大満足なのに、麺も鶏も旨い!
鶏むね肉なのに、パサパサ感がなくて、しっとり柔らか~。
卵は、味をつけていないから、この強めの塩スープとあう!あう!


一瞬でなくなっちゃった。
スープおかわりした~~~~い!


親子丼も人気みたいで、左右どちらの方もミニ親子丼を注文してました。
カレーも美味しそうでした。

いや~、ここ最近の「塩ラーメン」でダントツの1位でした。
また、すぐ行きます!


【2025ラーメンブログ】









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