飲み干す一杯2022 番外編（2022.5.13）
辻堂にあった「渦雷（現：うずとかみなり）」が本鵠沼に移転し、行こう行こうと思いつつ、先日いったら大行列。
断念し、片瀬海岸の「あん藤」へ移動。
自転車移動も、まさかの定休日！
さて、どうしよう？
ひとまず藤沢駅方面へ北上。
すると一軒のラーメン店を発見。
ググると2021年4月にオープンした「麺場 飛猿」さんだと。
よし、行ってみよう！
醤油、塩、煮干し、つけ麺、江ノ島ブラック？？
いろいろありましたが、今回はこれを！
【得 四種の純煮干しラーメン】1150円
”得”は煮卵＆チャーシューが数枚多めに入ってる感じですかね。
醬油ベースに煮干しの香り漂うスープ。
麺は平打ちでモチモチとした食感。
チャーシューの上にのっかっているのは、自家製の生姜との事で、味変してみてくださいと。
味変の生姜も、私的にはちょっと邪魔しちゃったかなという感想。
※あくまでも個人の感想です。
スープを飲み干すまでには至らず、今回タイトルを「番外編」とさせていただきました。
純粋に醤油ラーメンがいいのかな。
また行きますね。
